Deși o parte importantă a perioadei de post este abținerea de la anumite bucate, există și excepții, una dintre ele fiind dezlegarea la pește. Conform rânduielilor bisericești, dezlegarea la pește trebuie privită drept o răsplată de către credincioșii care postesc, dar și o modalitate prin care să fie sărbătorit Iisus Hristos. Floriile sunt un praznic împărătesc ce are loc cu o săptămână înainte de cea mai mare sărbătoare a creştinătăţii: Sfintele Paşti. Postul Paștelui este unul destul de auster, având în vedere că nu există decât două zile cu „dezlegare la pește”, de Buna Vestire și de Florii. Așadar, fie că ținem post, fie că nu, duminica aceasta trebuie să mâncăm pește și să bem un pahar de vin.
Pescăria „La Cherhana” din Roman, din zona pieții mici, vă așteaptă cu pește proaspăt și produse derivate din el, numai bune de pus pe masă în ziua de Florii. „La Cherhana” puteți găsi atât pește proaspăt cât și congelat: Novac/fitofag viu, crap de acvacultură(viu) și crap sălbatic, somon, păstrăv, chefal, lup de mare, doradă, proaspăt pe gheață, dar și macrou, merluciu și file de șalau, tentacule de caracatiță, șprot, baby hering, scoici mix fructe de mare congelate precum și icre sărate de hering și crap, burtă de somon afumat, salată de icre cu ceapă și salată de hering cu ceapă, hamsie sărată și alte produse. Tot mai mulți romașcani și nu numai, aleg pescăria din piața mică atunci când doresc să se bucure de un pește proaspăt, numai bun de gătit și pus pe masă atunci când pofta o cere, iar dacă nu poți ajunge să achiziționezi produsele dorite, „La Cherhana” echipa oferă și serviciul de delivery.
Studiile au descoperit că persoanele care mănâncă pește în mod regulat sunt mult mai puțin susceptibile să devină depresive. Peștele și produsele din pește sunt printre cele mai bune surse alimentare de vitamina D.