Brandul Zaliari a luat ființă în anul 2020, din dorința de a aduce pe mesele românilor ulei și măsline tradiționale grecești, pentru că fiecare om are dreptul la o alimentație sănătoasă. Beneficiile uleiului de măsline, căci despre asta vorbește povestea Zaliari, sunt nenumărate; este mai mult decât un superaliment, fiind apreciat de specialiști pentru beneficiile sale incredibile asupra sănătății și frumuseții. Echipa Neamt.Press confirmă calitatea deosebită a produselor Zaliari- de la clasicul ulei extravirgin până la măslinele tradiționale grecești sau pasta de măsline. Uleiul Zaliari a fost premiat cu argint la Global Olive Oil Award Berlin, atât pentru calitate, cât și pentru conținut ridicat de polifenoli.
Zaliari este cea mai scurtă și directă legătură între livadă și client. Faptul că au control 100% asupra întregului proces, de la boboc până la sticlă și livrare reprezintă garanția calității.
„Oamenii din spatele Zaliari suntem noi, membrii familiei. Tata Sotiris e cel care a plantat și a înmulțit măslinii în livada Zaliari. Zilele tinereții lui au fost doar despre muncă. Era muncă de angajat al primăriei, la departamentul drumuri și poduri, iar după orele de program, fugea în livadă, continuându-și munca acolo. Sotiris și Sevasti, părinții lui Babis, soțul meu, sunt cei care ne-au lăsat moștenire această livadă minunată.
Babis, soțul meu, e omul căruia îi place munca fizică. Nu există nimic în lumea asta să nu știe să facă. El iubește livada, fiecare măslin în parte, casa de acolo, tractorul (care are aceeași vârstă cu el) și tot ce ține de ulei de măsline. Tot el e cel care cunoaște întreaga instalație din fabrică, care e temperatura optimă a apei care înconjoară cuvele, ce gust, culoare, proprietăți trebuie să aibă uleiul, când trebuie să recoltăm și multe altele.