Ce mâncăm pentru a ține la distanță virusul Covid-19?


Deși nu există dovezi privind asocierea alimentelor sau a ambalajelor de produse alimentare cu transmiterea coronavirusului este posibil ca o persoană să se infecteze după ce a atins o suprafață sau un obiect contaminat de virus și apoi și-a atins fața, astfel că este esențial să fim atenți și la aceste aspecte. Iată sfatul specialistului romașcan, Mădălina Enășcuț, cu privire la o alimentație corespunzătoare mai ales în această perioadă.

„Deși traversăm o perioadă mai grea și încercăm să evităm răspândirea infecției cu COVID-19, nutriția în timpul pandemiei este extrem de importantă, atât ca și prevenție, dar ne poate oferi și o stare de bine, având multiple beneficii.

Susțin cu tărie că trebuie să fim atenți la alegerile pe care le facem zilnic deorece acestea determină numărul de kilograme, starea de sănătate și ne ajută enorm sistemul imunitar.

 Nu ne putem baza pe un aliment minune în această perioadă, ci pe un regim zilnic diversificat, echilibrat, cu alimente hrănitoare de care corpul are nevoie pentru o bună funcționare.

Alimentele cele mai indicate sunt cele care au valori nutriționale mari: carbohidrați complecși din fructe, legume și cereale integrale. Avem nevoie de alimente care conțin vitaminele din grupul B pe care le găsim în special în legumele verzi.

Dacă ne dorim să ne ajutăm organimul să lupte împotriva infecțiilor este obligatoriu să introducem zilnic în dietă fructe și legume (sunt o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți, iar vitamina C oferă protecție).

Să nu uităm de proteinele de bună calitate pe care le găsim în ouă, carne, pește (care sunt bogate în vitamina D, o vitamină necesară pentru un răspuns imun sănătos). La fel de importante sunt și proteinele de origine vegetală (fasolea, lintea, năutul, recomandate de trei ori pe săptămână).

Inflamația poate fi redusă și prin aportul de prebiotice și probiotice care se găsesc în produsele fermentate: iaurturi, kefir și murături.

Aportul optim de lichide: hidratarea este și ea extrem de importantă atât pentru prevenție, cât și pentru pacienții infectați. Vă recomand 30ml de apă/kg corp.

Nu există alimente care să ne facă rău; întotdeauna este importantă cantitatea, frecvența și modul în care combinăm aceste alimente.

Vă sfătuiesc să limitați consumul de alcool (care poate duce la deshidratare), evitați alimentele procesate (semipreparatele, dulciurile, chips-urile, alimentele conservate cu multe grăsimi și multă sare).

Să nu vă lipsească cele trei mese pe zi, să gătiți alimentele cel mai des la cuptor sau la grătar și să evitați prăjelile, nu mâncați de plictiseală ci atunci când vă este foame, nu uitați că cele mai sănătoase dulciuri sunt fructele.”- Mădălina Enășcuț, nutriționist dietetician


Distribuie articolul